לא רק קברנה סוביניון - זני העתיד של ענבי היין

יש עוד זנים של ענבים להכנת יין....

קיימים אלפי זנים של ענבים בעולם אבל רק קומץ קטן של תריסר או שניים מהם מיצרים את מרבית היינות בעולם.

רבים מחפשים משהו שונה, ורבים מוצאים זנים עתיקים מרתקים.

Thousands of grape cultivars are known globally but only a dozen make the majority of wines consumed.

Many look for something different. 

Many find new and ancient varieties to be exciting.

An interesting article about this trend.